免洗鍋-雙醬五花
天氣炎熱不想讓廚房太油膩，沒什麼食慾。那就來做一道超級簡單，不用刷鍋，又能增加食慾的美食吧！
特別準備了兩種醬料，一般常見的蒜泥醬，配方超簡單，而不喜歡蒜泥的朋友，可以試試清爽特調醬喔！一碗飯絕對不夠！
食材五花肉250g
蔥一支
蒜頭一顆
醬一片
米酒少許
蒜泥醬：蒜頭兩顆
香菇素蠔油兩湯匙
白醋一湯匙
清爽特調醬：檸檬半顆
薑一片
辣椒一根
鹽一匙
糖兩匙
醬油一湯匙
做法1.將食材洗淨，蔥切斷、薑切一片 
2.五花肉、蔥薑蒜放入盤子，倒入米酒少許 
3.電鍋放入一杯水 
4.食材放入電鍋蒸 
5.準備蒜泥醬，蒜頭兩顆切末放入碗中 
6.蒜泥碗中倒入香菇素蠔油兩湯匙及白醋一湯匙 
7.攪拌，蒜泥醬完成了 
8.準備清爽特調醬，檸檬切半，薑切末放入碗中 
9.薑末碗內加入一匙鹽，擠入半顆檸檬 
10.加入一湯匙醬油及兩匙糖（怕酸可以再加糖） 
11.辣椒切小段加入碗內攪拌，清爽特調醬完成了 
12.電鍋跳起後悶10分鐘 
13.取出五花肉放涼五分鐘 
14菜板洗乾淨，將五花肉切薄片，擺盤 
15.免洗鍋-雙醬五花完成了 
五花肉蒸出的湯汁，炒菜很好吃喔！
請先 登入 以發表留言。