Phoebe & Mama

今日菜單-超簡單千層肉

這應該是快速版的燉肉，把食材都切成片，看起來很美，也能在炎熱的夏天增加一點食慾，重點是做起來超簡單，不用燉煮，電鍋按下去就可以了！

搭配特調的椒麻醬超好吃，原本是要直接淋上去，為了讓小朋友也可以吃，改成沾醬方式！

✅食材

紅蘿蔔一根

馬鈴薯一顆

豆腐一盒

五花肉250g

蔥一支

蒜頭一顆

薑一片

椒麻醬

麻辣醬一湯匙

香菇素蠔油兩湯匙

花椒半匙

油一湯匙

熟水米杯半杯

🔸做法

1.食材洗淨

2.馬鈴薯切片，蘿蔔切片，豆腐切片，蔥切段，切一片薑

3.肉切片

4.擺盤一片肉、豆腐、蘿蔔、馬鈴薯

5.蔥薑蒜放中間

6.電鍋一杯水，食材放入蒸

7.製作椒麻醬，中小火倒入一湯匙油

8.放入花椒爆香，加入一湯匙麻辣醬攪拌

9.加入兩湯匙醬油膏攪拌

10.加入熟水半杯煮滾即可倒入碗中

11.電鍋跳後悶15分鐘

12.開蓋涼一下，湯可以倒一些煮菜很好吃

13.超簡單千層肉完成了

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