Phoebe & Mama

情人節-白巧克力棒

放暑假了，又是情人節！

親子料理時間，超簡單巧克力棒，小朋友也可以一起做！

這次做的是小朋友可以吃的代可可脂白巧克力，若是要送人可以選用純正的黑巧克力喔！巧克力的夾心除了餅乾也可以放熟堅果或是早餐穀片喔！

🔸一片300克的巧克力約可做30-40顆的巧克力。

⚠️使用瓦斯爐請大人注意小朋友安全喔！

✅材料

巧克力磚300g

孔雀餅干8-10片

糖霜1袋

裝飾1份

模具1-2個

料理紙1張

包裝袋1份

🔸做法

1.準備材料

2.餅乾放入碗內，搗成小塊

3. 白巧克力撥小塊放入碗內

（先用半塊巧克力磚，做完半塊再做另外半塊

，撥入巧克力的碗請事先和隔水加熱的鍋子量好，可以剛好放入的碗）

4.鍋子放入半鍋水開大火，煮滾關火

5.放入巧克力碗攪拌至融化

6.巧克力倒入模具一半

7.放入餅乾或堅果，放上棒子（可不放）

8.將模具到滿巧克力

9.放入冰庫冰3-5分鐘

10.準備料理紙放於平盤

11.確定巧克力變硬，左右壓取出巧克力，若不裝飾，就完成巧克力了

（千萬不要直接拔棒子，巧克力會破碎）

12.巧克力取出放在料理紙上

13.擠上糖霜，灑上可食用裝飾，就完成了

14.半塊巧克力完成後，再撥另外半塊巧克力，將鍋子水煮滾關火，放入碗融化巧克力重複步驟。

15.巧克力完成後裝入包裝袋，若是送人可以用鋁箔紙單顆包更漂亮喔！

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