Phoebe & Mama

親子時間-蜜百香凍

親子時間，今天的食譜小朋友一起做好吃又好玩喔！

四種天然食材，洋菜粉、百香果、蜂蜜、水，就能完成簡單清涼又好吃的甜點！酸酸甜甜，冰冰涼涼的果凍搭配百香果籽脆脆的口感，讓人不自覺一口皆一口吃著，一下子就沒了呢！

⚠️使用瓦斯爐請大人注意小朋友安全喔！

✅食材

百香果兩顆

蜂蜜半碗

洋菜粉半包（約5克）

熟水三碗

🔸做法

1.食材洗淨，準備兩個飯碗及有蓋模具（無蓋可用保鮮膜）

2.百香果切半將百香果挖入碗中

3.百香果內倒入蜂蜜至碗一半

4.攪拌備用

5.鍋裡放入三碗熟水

6.倒入半包洋菜粉，攪拌

7.開中小火煮，過程中攪拌一下（此步驟請大人操作，並注意小朋友安全）

8.煮滾後關火

9.將鍋子移離瓦斯爐，放涼10-15分鐘（降溫至約60度）

10.降溫後，將蜂蜜百香倒入

11.攪拌，放入模具中，放涼

12.放涼後蓋上蓋子冰冷藏一小時

13.變凍後用刀子沿著邊邊劃一圈脫模

14.切成想要的大小，蜜百香凍完成了

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