Phoebe & Mama

今日菜單-塔香回鍋肉

又是一鍋到底，真的無敵簡單，超超超好吃喔！吃辣的人一定要加辣椒，絕對下飯好吃！

喜歡吃蔥的人只要把九層塔換回原本的蔥，就是正常版的回鍋肉了！但是夏天吃九層塔真的很開胃，所以今天做了這道改良版的塔香回鍋肉，冷了都好吃！

✅食材

五香豆干8塊

五花肉100g

九層塔半碗

蒜頭三顆

香菇素蠔油三湯匙

油三湯匙

🔸做法

1.食材洗淨，蒜切片，豆干斜切片，五花肉斜切片

2.開中火，加入三湯匙油

3.放入五花肉煎至金黃（約3-5分鐘）

4.將煎至金黃肉放入一個碗中備用

5.原鍋煎豆干要不斷翻面煎至微焦（約3-5分鐘）

6.放入大蒜，放入五花肉，放入三湯匙香菇素蠔油

7.翻炒至上色（約1-2分鐘）

8.加入九層塔翻炒至九層塔軟（約2-3分鐘）

9.塔香回鍋肉完成了

喜歡吃辣的朋友在放入蒜時加入辣椒即可

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