Phoebe & Mama

今日菜單-茄汁彩椒肉醬

爸爸終於出院了，那就來一道看起來有食慾有味道，又健康的料理吧！

夏天就是要酸酸甜甜鹹香口味才下飯，清脆可口的彩椒，加上酸酸甜甜的新鮮茄汁，炒出來的肉醬吃飯拌麵都好吃喔！

✅食材

番茄一顆

紅彩椒半顆

黃彩椒半顆

絞肉150克

蒜頭3顆

醬油2湯匙

油3湯匙

鹽1匙

🔸做法

1.食材洗淨

2.絞肉內倒入2湯匙醬油醃（切菜前醃就可以了）

3.蒜頭切末，彩椒切丁，番茄切丁備用

4.開中火

5.倒入油、蒜頭爆香

6.加入蕃茄拌炒3-5分鐘

7.加入絞肉拌炒至半熟（約1-2分鐘）

8.加入彩椒

9.加入1匙鹽

10.拌炒2-3分鐘

11.醬汁大滾2-3分鐘就可以了

12.好吃的茄汁彩椒肉醬完成了

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