Phoebe & Mama

今日菜單-醋溜洋芋牛肉絲

夏天就是要酸酸鹹鹹菜吃得下飯，這道醋溜洋芋牛肉絲真的很開胃，一不小心一大盤就沒了。

如果剛好有好市多烤雞胡椒粉，加兩包更夠味喔！

✅食材

馬鈴薯2顆

洋蔥半顆

牛肉絲150克

蒜頭3顆

胡椒適量

鹽2匙

油3湯匙

白醋5湯匙

熟水半碗

🔸做法

1.食材洗淨，馬鈴薯切絲、洋蔥切絲、蒜切片

2.開中小火

3.倒入3湯匙油

4.放入蒜及洋蔥，爆香及翻炒至黃金色

5.放入馬鈴薯絲翻炒至黃金色（約3-5分鐘）

6.加入白醋5湯匙

7.加入半碗熟水

8.加入鹽2匙

9.加入適量胡椒

10.翻炒3-5分鐘至無水

11.馬鈴薯中間挖洞，放入牛肉絲炒至半熟

12.牛肉絲與馬鈴薯絲翻炒至牛肉全熟

13.開胃的醋溜洋芋牛肉絲完成了

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