Phoebe & Mama

今日菜單-醬燒肉片

今天選的是有點肥的梅花肉片，不會太油也不會太瘦，吃起來香噴噴，搭配鹹鹹甜甜的醬汁剛剛好！

除了一般的洋蔥，加了些紅蘿蔔，也可以加一些小黃瓜，吃起來清爽解膩。

✅食材

肉片150克

洋蔥半個

紅蘿蔔半條

蒜頭3顆

熟水半碗

醬油膏3湯匙

油3湯匙

🔸做法

1.食材洗淨，蒜頭切末，洋蔥切絲，紅蘿蔔對半切薄片

2.開中小火

3.倒入3湯匙油

4.放入肉片炒至半熟，呈入碗中備用

5.原鍋放入蒜、紅蘿蔔、洋蔥煎約1分鐘

6.倒入半碗熟水

7.倒入3湯匙醬油膏

8.拌炒一下

9.蓋上鍋蓋悶2-3分鐘

10.開鍋試一下紅蘿蔔（沒有軟就再倒入半碗熟水悶）

11.加入肉片拌炒至全熟

12.好吃的醬燒肉片完成了

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