Phoebe & Mama

今日菜單-清蒸比目魚

清蒸比目魚完全零廚藝超簡單，依舊營養健康，電鍋蒸跳起就好了，算是平常Mama忙碌時的家常料理。

✅食材

比目魚片1小片

蔥1支

蒜頭1顆

薑1片

鹽半匙

米酒一湯匙

🔸做法

1.食材洗淨，蔥切段，薑切一片

2.比目魚均勻抹上半匙鹽

3.盤底放上一半的蔥段，放上比目魚，放上蔥薑蒜

4.淋上一湯匙米酒

5.電鍋倒入一杯水

6.比目魚放入電鍋蒸（可以連同飯一起蒸，建議炒菜前先蒸飯跟魚）

7.跳起悶約15分鐘（或炒完菜再開鍋）

8.開鍋，零廚藝清蒸比目魚完成了

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